09/08/2010

Você sabe fazer croûtons?

Eles são crocantes! Eles são bonitinhos! Eles tornam os pratos mais sofisticados e gostosos!
Se você ainda não sabe fazê-los, aprenda agora!

Croûtons
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
4 fatias de pão de fôrma, sem casca, cortadas em cubinhos
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, sálvia e tomilho)
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga. Adicione o pão e frite, sacudindo a frigideira, até dourar. Junte o azeite e as ervas e deixe dourar ligeiramente.

(Fonte: suplemento Claudia Comida & Bebida / Agosto de 2010)

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